宿松融媒訊 7月23日-24日，縣婦聯(lián)舉辦首期“宿松滋味·共享廚娘”培訓(xùn)班。來(lái)自全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的50余名有意從事家庭餐飲服務(wù)的婦女將參加為期2天的系統(tǒng)化、專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)中，專(zhuān)業(yè)導(dǎo)師向?qū)W員傳授服務(wù)禮儀，強(qiáng)化職業(yè)認(rèn)同與服務(wù)意識(shí)；詳解廚房安全規(guī)范、食材選儲(chǔ)及基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)；專(zhuān)業(yè)廚師還進(jìn)行零距離教學(xué)，傳授宿松特色菜品與面點(diǎn)制作工藝，供學(xué)員沉浸式實(shí)操。成功從業(yè)者還現(xiàn)身說(shuō)法，分享實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與市場(chǎng)洞察，拓寬學(xué)員發(fā)展思路。

　　此次培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋職業(yè)素養(yǎng)、廚藝?yán)碚摗⑻厣妓嚺c創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)四大模塊。旨在深度挖掘本地婦女潛能，傳承地方美食文化，培育一支專(zhuān)業(yè)化、規(guī)范化的家庭餐飲服務(wù)隊(duì)伍，為婦女開(kāi)辟居家就業(yè)、靈活增收新路徑，助力鄉(xiāng)村生活服務(wù)業(yè)提質(zhì)升級(jí)與人才振興。

　　今年以來(lái)，我縣以“放心家政行動(dòng)”為抓手，通過(guò)精準(zhǔn)賦能婦女群體，傾力打造“茲幗家政”品牌。目前，累計(jì)培訓(xùn)1674人次，新增從業(yè)者725人，16個(gè)社區(qū)家政網(wǎng)點(diǎn)實(shí)現(xiàn)城區(qū)全覆蓋，6家涵蓋母嬰、育嬰、養(yǎng)老、保潔等領(lǐng)域的企業(yè)及協(xié)會(huì)集中入駐“放心家政一條街”，集群效應(yīng)初顯。

　　“通過(guò)這次培訓(xùn)，我學(xué)習(xí)到了很多新的菜系，包括這個(gè)食品安全以及各方面的知識(shí)，還有這個(gè)做菜的一些烹飪方法。請(qǐng)來(lái)的廚師的話(huà)呢，也非常的仔細(xì)，各方面的話(huà)呢，教的很全面。那我覺(jué)得做菜做飯也是一門(mén)技術(shù)活，干好了的話(huà)呢，同樣也能贏得尊重。”參加培訓(xùn)的學(xué)員楊榮珍說(shuō)道。

　　“縣婦聯(lián)將持續(xù)做強(qiáng)平臺(tái)，推動(dòng)‘放心家政一條街’常態(tài)化運(yùn)營(yíng)，擴(kuò)大‘茲幗家政’品牌影響力，以專(zhuān)業(yè)化、品牌化、規(guī)模化的創(chuàng)新實(shí)踐，切實(shí)書(shū)寫(xiě)惠及民生的暖心答卷。”縣婦聯(lián)黨組成員、副主席徐向華說(shuō)道。（融媒體記者 楊潤(rùn)雨）