宿松融媒訊  為全面提升學校食堂監管效能與風險防控能力，連日來，宿松縣通過宣傳引導全覆蓋、重點功能全覆蓋、監管對象全覆蓋的方式，全力推動學校食堂可視化非現場監管。

　　宣傳引導全覆蓋。組織全縣各級各類學校食堂食品安全總監和食品安全員召開培訓會，深入解讀可視化非現場監管的現狀和推動工作的重要意義，要求各學校務必提高認識，深刻認識推動工作的急迫性，務必全力配合做好學校食堂攝像頭接入可視化非現場監管平臺工作，確保工作順利完成。

　　重點功能全覆蓋。嚴格落實《食品安全“互聯網+AI監管”平臺對接和數據采集規范（暫行）》的要求，將學校食堂貯存、初加工、加工烹飪、專間或專區、分裝供餐、清洗消毒、廢棄物處置等環節納入監控視頻采集范圍，確保監管平臺能全面、完整地采集學校食堂各個區域、環節的信息，保障監管效能。

　　監管對象全覆蓋。組織開展全縣學校食堂大摸底大排查，動態建立宿松縣學校食堂信息臺賬，確保全面掌握學校食堂存續信息，保障在推動過程中能全覆蓋地完成學校食堂后廚攝像頭的安裝、規劃、接入工作。截至目前，全縣183所學校食堂已經全部納入監管平臺。

　　下一步，宿松縣將全面推行可視化非現場監管，在盡可能減少對學校不必要干擾的前提下，進一步強化監管效能，織牢在校就餐學生食品安全防護網。（通訊員 祝周覺）