宿松縣三個全覆蓋推動學校食堂可視化非現場監管
宿松融媒訊 為全面提升學校食堂監管效能與風險防控能力,連日來,宿松縣通過宣傳引導全覆蓋、重點功能全覆蓋、監管對象全覆蓋的方式,全力推動學校食堂可視化非現場監管。
宣傳引導全覆蓋。組織全縣各級各類學校食堂食品安全總監和食品安全員召開培訓會,深入解讀可視化非現場監管的現狀和推動工作的重要意義,要求各學校務必提高認識,深刻認識推動工作的急迫性,務必全力配合做好學校食堂攝像頭接入可視化非現場監管平臺工作,確保工作順利完成。
重點功能全覆蓋。嚴格落實《食品安全“互聯網+AI監管”平臺對接和數據采集規范(暫行)》的要求,將學校食堂貯存、初加工、加工烹飪、專間或專區、分裝供餐、清洗消毒、廢棄物處置等環節納入監控視頻采集范圍,確保監管平臺能全面、完整地采集學校食堂各個區域、環節的信息,保障監管效能。
監管對象全覆蓋。組織開展全縣學校食堂大摸底大排查,動態建立宿松縣學校食堂信息臺賬,確保全面掌握學校食堂存續信息,保障在推動過程中能全覆蓋地完成學校食堂后廚攝像頭的安裝、規劃、接入工作。截至目前,全縣183所學校食堂已經全部納入監管平臺。
下一步,宿松縣將全面推行可視化非現場監管,在盡可能減少對學校不必要干擾的前提下,進一步強化監管效能,織牢在校就餐學生食品安全防護網。(通訊員 祝周覺)
責任編輯:楊劉敏


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