宿松融媒訊 當(dāng)前連續(xù)高溫天氣，食物易腐敗變質(zhì)，且升學(xué)宴等集體聚餐較多，為有效預(yù)防食品安全事故，宿松縣市場監(jiān)管局主動作為，向餐飲服務(wù)單位就高溫季節(jié)食品安全注意事項開展全覆蓋、精準(zhǔn)化的宣傳與指導(dǎo)，為廣大市民的“舌尖安全”保駕護航。

　　執(zhí)法人員頂著烈日，深入大街小巷，將內(nèi)容翔實的《溫馨提示》逐一送達至各餐飲服務(wù)單位負責(zé)人手中。要求各餐飲服務(wù)單位須嚴(yán)格把控原料采購與貯存，確保食材新鮮、來源可靠；規(guī)范加工制作，做到生熟分開、燒熟煮透；加強清洗消毒，保障設(shè)備用具衛(wèi)生；落實人員健康管理，禁止帶病上崗；嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度，確保留樣量足且記錄完整。

　　此次專項宣傳行動，得到了很多餐飲服務(wù)單位的積極響應(yīng)和支持。大家紛紛表示：“這份提示書來得太及時了，內(nèi)容非常實用，貼出來也是對顧客的一種承諾，讓我們和消費者都更安心”。

　　食品安全關(guān)乎國計民生，須得時時用心、處處著力，以堅定不移之決心、扎實細致之舉措，常抓不懈，久久為功。未來，宿松縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強食品安全監(jiān)管，常態(tài)化開展宣傳指導(dǎo)與監(jiān)督檢查，推動食品安全管理長效機制建設(shè)，全力保障食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。（通訊員 袁銀波）