宿松融媒訊  暑期將至，宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局以“開(kāi)門教育”作為服務(wù)經(jīng)營(yíng)主體的重要抓手，持續(xù)深化燒烤店、大排檔、小吃店等餐飲經(jīng)營(yíng)單位安全檢查，持續(xù)守好夏季食品安全關(guān)。

　　6月26日，執(zhí)法人員走進(jìn)一家正籌備開(kāi)業(yè)的燒烤店，開(kāi)展上門指導(dǎo)與政策宣介服務(wù)。在現(xiàn)場(chǎng)檢查過(guò)程中，就該店可能存在的食品安全隱患發(fā)出預(yù)警提示，并提供相關(guān)整改意見(jiàn)。同時(shí)從經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所功能分區(qū)布局入手，手把手指導(dǎo)該店科學(xué)設(shè)置后廚區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、配菜區(qū)及就餐區(qū)等區(qū)域，確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所干凈整潔衛(wèi)生。在與該店負(fù)責(zé)人溝通過(guò)程中，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)科普了食品安全法律法規(guī)，督促其一定要落實(shí)好主體責(zé)任，把好食品安全每一道關(guān)，“從證前指導(dǎo)、證照登記到日常管理，每個(gè)環(huán)節(jié)都有市場(chǎng)監(jiān)管人員貼身相伴，為經(jīng)營(yíng)主體提供細(xì)致入微的精準(zhǔn)幫扶，這讓我們對(duì)從事餐飲行業(yè)充滿了信心！”該店負(fù)責(zé)人由衷感慨。

　　一直以來(lái)，宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局始終秉持著服務(wù)與監(jiān)管并重的理念，主動(dòng)站在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大局角度思考問(wèn)題，站在為企服務(wù)中解決問(wèn)題，有力規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，構(gòu)建滿意消費(fèi)環(huán)境。（通訊員 張良）