2025年端午、高中考即將臨近，為嚴防食品安全事故發生，保障消費者度過一個愉快、祥和的端午佳節，保證高中考的順利進行，宿松縣市場監督管理局溫馨提示廣大考生、家長和消費者以及各類餐飲服務單位，要注意食品安全。

　　一、主體責任要落實

　　各類食品生產經營單位要嚴格落實食品安全主體責任，強化食品安全管理，認真落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，及時消除食品安全隱患。

　　二、加工制作要規范

　　各類餐飲服務單位加工制作食品時，要注意生熟分開，避免交叉污染。烹飪食物應燒熟煮透且食物中心溫度應達到70℃以上。不采購和加工來歷不明、超過保質期限或外包裝標識不全的食品，不加工食用四季豆（蕓豆角）、鮮黃花菜、野生菌、發芽土豆等高風險食品。

　　三、外出用餐要小心

　　考試期間，食品安全時刻記心上，建議考生非必要不外出就餐。若外出就餐或網絡訂餐，應選擇證照齊全、環境衛生好、口碑信譽佳的餐飲服務單位。餐后注意索要發票或收據并做好留存，避免在路邊流動攤點用餐。

　　四、購買食品要細心

　　購買粽子等節令食品時，建議通過商場、超市等正規渠道購買。選擇標識清楚、包裝完整、感官正常、在保質期內的食品，并索要發票或收據等憑證。購買散裝食品時，要查看是否配備防塵、防蠅、溫控等設施設備。不要在無證攤販處購買食品。

　　五、膳食營養要搭配

　　考生和家長要注意個人衛生防護，注重營養搭配，不改變考生平時的飲食習慣和規律。考生應多食富含膳食纖維和維生素的新鮮果蔬，少食油膩、生冷食品，不盲目增補各種保健食品等“補品”，不食用偏方以及來歷不明、沒有吃過的食物，避免造成胃腸功能紊亂。

　　六、維權意識要提高

　　端午節和高中考期間，廣大考生、家長和消費者進食后如出現嘔吐、腹瀉或其他身體不適癥狀，應及時到正規醫療機構就診，盡量保留食物樣品和嘔吐物，供專業機構檢驗后提供診療救治參考，同時撥打投訴舉報電話12315。

　　衷心祝愿全縣人民端午安康，廣大考生考出最佳水平，取得理想成績！

　　宿松縣市場監督管理局

　　2025年5月27日