“五一”假期將至，外出旅游、聚餐活動增多，為保障廣大消費者飲食安全，宿松縣市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者注意以下事項：

　　一、外出就餐需謹慎

　　1.選擇正規(guī)餐飲場所

　　優(yōu)先選擇證照齊全（如營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證）、環(huán)境整潔的餐廳，避免在露天攤販或衛(wèi)生條件差的飯館就餐。

　　優(yōu)先選擇知名、信譽良好的外賣平臺，仔細查看商家的評價和評分，了解其他顧客的就餐體驗，避免選擇評價較差的商家。

　　確認外賣平臺商家的合法性，查看其證照是否齊全，按許可范圍經(jīng)營。

　　2.注意飲食均衡

　　避免頓頓暴飲暴食，尤其避免頻繁食用高油、高鹽、辛辣的重口味食物，以免加重腸胃負擔。多攝入蔬菜、水果，補充膳食纖維和維生素。

　　3.慎食高風險食品

　　生冷食物：如生腌海鮮、涼拌菜、未煮熟的肉類（如牛排、火鍋涮肉），需確認食材新鮮且加工過程衛(wèi)生。

　　冷藏飲品：冰啤酒、冰鎮(zhèn)飲料等不宜過量，避免冷熱交替刺激腸胃；開蓋后未喝完的飲料建議丟棄，避免滋生細菌。

　　冷藏啤酒與海鮮可能刺激胃腸道，尤其對腸胃較弱或初到異地的游客易引發(fā)腹瀉，建議搭配溫性食物（如姜茶、熱湯），并控制攝入量。

　　二、注意食品購買與保存

　　1.選購正規(guī)渠道食品

　　購買包裝食品時，仔細查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件，避免購買膨脹、變質(zhì)或臨近過期的食品。

　　生鮮類（如水果、肉類）盡量選擇新鮮食材，避免購買無冷鏈保存的冷凍食品。

　　2.自備食品需妥善保存

　　旅途中自備的熟食、切好的水果等易腐食品，需用保鮮盒密封并盡快食用，避免高溫暴露導(dǎo)致變質(zhì)。

　　隨身攜帶干糧（如面包、餅干等）時，注意防潮防蟲。

　　三、常見風險預(yù)防

　　1.預(yù)防食物中毒

　　避免食用來源不明的野生菌、野菜、河豚等高風險食材。

　　螺螄、貝類等水產(chǎn)需徹底煮熟，拒絕“生腌”或“半熟”做法。

　　2.警惕“節(jié)假日綜合征”

　　長途旅行中作息紊亂，需定時定量進餐，避免因饑餓后暴飲暴食而損傷腸胃。

　　飲酒需適量，避免酒精刺激引發(fā)胃腸不適。

　　四、應(yīng)急處理

　　若出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等癥狀，及時就醫(yī)并保留消費憑證（如發(fā)票、菜單），以便追溯責任。

　　輕度腸胃不適可補充電解質(zhì)（如口服補液鹽），暫停進食油膩食物，改為清淡飲食（如米粥、面條）。

　　祝廣大市民和游客度過一個安全、健康的“五一”假期！