宿松融媒訊 2025年1月4日至8日，宿松縣十七屆人大五次會(huì)議和縣政協(xié)十一屆四次會(huì)議召開，為切實(shí)做好會(huì)議期間食品安全保障工作，縣市場(chǎng)監(jiān)管局按照重大活動(dòng)保障工作要求，周密部署，精心安排，全程為“兩會(huì)”期間食品安全保駕護(hù)航，圓滿完成了保障任務(wù)。

　　高度重視。召開專題部署會(huì)議，科學(xué)制定食品安全保障工作方案，與接待酒店簽訂了《重大活動(dòng)食品安全主體責(zé)任承諾書》，明確供餐單位主體責(zé)任，做到了有效銜接、責(zé)任明確，確保了各項(xiàng)監(jiān)管措施落到實(shí)處。

　　提前介入。縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)承擔(dān)縣“兩會(huì)”接待任務(wù)的5家酒店開展了全面的會(huì)前食品安全檢查，預(yù)審菜單食譜，對(duì)食品原料采購(gòu)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，對(duì)酒店的食品倉(cāng)儲(chǔ)、烹飪加工、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)也進(jìn)行了逐一排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除潛在的食品安全隱患。

　　駐點(diǎn)保障。會(huì)議期間，采取駐點(diǎn)保障和巡查保障的措施，每個(gè)接待單位均安排2名監(jiān)管人員進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)每餐菜單再次進(jìn)行審查核對(duì)，對(duì)廚房的現(xiàn)場(chǎng)加工操作、餐具清洗消毒、食品留樣等實(shí)行全程動(dòng)態(tài)監(jiān)督檢查，圓滿完成宿松縣“兩會(huì)”期間食品安全保障任務(wù)。（通訊員 田周群）