宿松融媒訊 為進一步加強肉類產品源頭監管，嚴厲打擊涉及肉類產品的違法犯罪行為，保障人民群眾舌尖上的安全，5月9日下午，宿松縣農業綜合行政執法大隊組織召開嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動工作部署會。生豬定點屠宰企業管理人員、生豬販運屠宰經營戶、駐場檢疫人員、省際動物衛生檢查站指定通道工作人員等參加會議。

　　與會人員共同學習市、縣兩級關于嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動的實施方案，深入分析了當前肉類產品源頭管控的形勢及存在的突出問題。

　　會議指出，保障肉類產品安全是維護人民群眾生命健康和社會穩定的重要舉措。生豬定點屠宰場管理人員要嚴格執行屠宰操作規程，確保屠宰過程符合衛生標準和食品安全要求。要加強屠宰場的日常監督檢查，發現問題及時整改，嚴防不合格肉類產品流入市場。生豬販運屠宰經營戶要守法經營，必須嚴格遵守相關法律法規，不得從事非法屠宰、販賣病死豬等違法活動。同時，鼓勵經營戶積極參與行業自律，共同維護肉類產品市場的秩序和安全。

　　會議強調，肉品質量安全是企業的生命線，企業要嚴格落實好主體責任，管理好企業員工，把住每一道工序。駐生豬屠宰場檢疫人員和指定通道工作人員是重要監督保障肉類產品安全的力量，要嚴格按照檢疫規程操作，切實履職盡責，為保障肉類產品安全把好關、守好門，確保每一批進入市場的肉類產品都經過嚴格的檢疫和檢測。執法監管部門將嚴密部署，聯合相關執法力量，深挖各類違法線索源頭，加大打擊力度，切實保障肉類食品安全。（通訊員 馬振干）